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Nos viandes produites au rythme de la nature
Transformées sur place et livrées à votre porte !
Le veau
| Le veau en gros | $ / lb | $ / kg |
|---|---|---|
| Panier de 25 lbs de veau (env. 238$ par panier) Contient : 250 gr d'escalopes, 2x 1 lb de cubes à mijoter,1pq cubes à brochette, 11x 1lb de veau haché, 1 rôti de palette, 1 rostbeef, côtelettes, steak de faux-filet, filet mignon, 3x 150 gr de veau fumé et 6 saucisses. | 9.50 | 20.80 |
| 1/4 de veau (65 lbs) Découpé selon vos besoins (env. 601$) |
9.25 | 20.20 |
| Demi-veau (130 lbs) Découpé selon vos besoins (env. 1202$) |
9.25 |
20.20 |
| Le veau à la pièce | $ / lb | $ / kg |
|---|---|---|
| Cubes à brochette | 14.54 | 36.00 |
| Cubes à mijoter | 11.00 | 24.20 |
| Veau haché | 9.00 | 19.80 |
| Filet mignon | 28.20 | 75.00 |
| Steak faux-filet | 34.09 | 46.00 |
| Tournedos | 16.86 | 36.00 |
| Steak surlonge | 16.86 | 36.00 |
| Jarret veau |
9.88 |
21.75 |
| Rôti de palette | 9.88 | 21.75 |
| Rôti de côte croisée | 9.88 | 21.75 |
| Contre-filet et côtelettes | 19.09 | 42.00 |
| Lanières de veau | 15.45 | 34.00 |
| Escalopes | 16.86 | 36.00 |
| Foie de veau | 9.88 | 21.75 |
| Viande à fondue | 16.86 | 36.00 |
| Bavette et flanc | 16.86 |
36.00 |
Le boeuf
| Le boeuf en gros | $ / lb | $ / kg |
|---|---|---|
| Panier de 28 lbs de pièces variées boeuf (env. 285$/ panier) Contient : 1x roti de Palette, 2x1lb cubes à mijoter, 1 pq lanières, 2 steaks de faux-filet, 3 cotelettes contre-filet, 1 pq de surlonge, intérieur de ronde et français, 1 pq de 350gr env. filet mignon, 12 x 1lb de haché, 1 pq pour 2 personnes de cubes à brochette. | 9.50 | 20.90 |
| Panier de 30 X 1 livre de boeuf haché (202.50$ par panier) | 6.75 |
14.85 |
|
1/4 de boeuf ou 1/2 boeuf Donne environ 240lbs de viande dans votre congélateur pour le 1/2 (env. 2220$ par 1/2 boeuf) |
9.25 | 19.35 |
| Boeuf à la pièce | $ / lb | $ / kg |
|---|---|---|
| Boeuf haché | 7.00 |
15.07 |
| Cubes à mijoter | 8.75 | 18.15 |
| Filet mignon | 27.04 | 59.50 |
| Viande à fondue | 16.36 |
36.00 |
| Bavette |
17.72 |
39.00 |
| Steak français ou de surlonge | 16.36 | 36.00 |
| Steak de contre-filet | 19.09 | 42.00 |
| Steak de faux-filet |
22.27 |
49.00 |
Porc en pâturage
*** Réservation printemps 2023 pour livraison de Septembre à Décembre 2023
| Porc en gros | $ / lb | $ / kg |
|---|---|---|
| Panier de porc 30 lbs env. (dans votre congélateur) env. 232$ Contient : 8 lbs de porc haché, 1pq cubes à brochette,1 rôti de soc, 12 côtelettes, 1/2 filet de porc, steak, 3 x 1/2 lb de bacon, 1/2 jambon pic-nic, 150 gr de creton, 1 paquet de saucisses, 1 pq de côte levée. |
7.75$/lb dans le congélateur |
17$/kg congélateur |
| Demi-porc (frais de découpe inclus, supplément de 6.50$/kg pour la viande retransformé si vous désirez: Jambon, Bacon, Saucisses, Creton) 105 lbs / carcasse (une fois découpé selon vos goûts, donne environ 60lb de viande dans votre congélateur) |
4.25$/lb carcasse |
9.35$/kg carcasse |
| Porc complet (frais de découpe inclus, supplément de 6.50$/kg pour la viande retransformé si vous désirez: Jambon, Bacon, Saucisses, Creton) 210 lbs / carcasse (Une fois découpé selon vos goûts, donne environ 120 lbs de viande dans votre congélateur) |
3.95$/lb carcasse |
8.69$/kg carcasse |
Poulet de grain
Environ 6,5 lbs chacun.
| Poulet | $ / lb | $ / kg |
|---|---|---|
| 5 poulets et moins | 4.50$ | 9.90$ |
| 6 poulets et plus | 4.25$ | 9.30$ |
| Poitrine désossée | 27.75$ | |
| Cuisse | 10.5$ | |
| Ailes natures - (12 ailes/pq, env.750gr/pq) | 13,50$ /kg | |
| Haut de Cuisse dessosé (4/pq) | 19.50 $/kg | |
| Produits transformés | $ / lb | $ / kg |
|---|---|---|
| Steak mariné | 15.90 $ | 35.00$ |
| Bacon de porc (pq de 250gr) | 11.77$ | 25.90$ |
| Pâté porc et veau (8 pouces) | 13.00 $/chacun | |
| Saucissons Chorizo (120gr env.) | 14.54$ | 32.00$ |
| Bouillon de veau 500 ml | 5.00 $ | |
| Bouillon de veau 1 litre | 9.00 $ | |
|
Saucisses (petite saucisses, emballées en paquet de 6 env.320gr/pq) *Fines herbes (sans Gluten)/ *Italienne douce (sans Gluten) |
11.13$ *11.77$ |
24.90 $ *25.90$ |
| Creton ( sans Gluten) | 4.50 $ / 150 g | |
| Veau fumé ou boeuf fumé (pq de 150 gr) | 13,60 $ | 32.00 $ |
| Feuilleté de Porc confit à l'érable | 6.00 $ / chacun | |
| Feuilleté de veau fumé et camembert | 6.00 $ / chacun | |
| Tornades |
5.50 $ / 2 par pq 15.50$/ 6 par pq |
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