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Nos viandes produites au rythme de la nature

Transformées sur place et livrées à votre porte !

Le veau

Panier de 25 lbs de veau

Contient : 250 gr d'escalopes, 3x 1 lb de cubes à mijoter, cubes à brochette, 11x 1lb de veau haché, 1 rôti de palette, 1 rostbeef, côtelettes, steak de faux-filet, filet mignon, 3x 150 gr de veau fumé et 6 saucisses.

Le veau en gros $ / lb  $ / kg
Panier de 25 lbs de veau 7,30 16,10
1/4 de veau (60 lbs)
Découpé selon vos besoins
7,10 15,65
Demi-veau (120 lbs)
Découpé selon vos besoins
7,00 15,40
Le veau à la pièce $ / lb  $ / kg
Cubes à brochette 10.97 24.15
Cubes à mijoter 9.00 19.80
Veau haché 6,50 14.30
Filet mignon 21.47 47.25
Steak faux-filet 16.70 36.75
Tournedos 12,95 28,50
Steak surlonge 12.50 27.50
Jarret veau 8,80 19.40
Rôti de palette 7,75 17,05
Rôti de côte croisée 7,75 17,05
Contre-filet et côtelettes 14.54 32.00
Lanières de veau 9.55 21.00
Escalopes 11,30 25,00
Foie de veau 8,97 19,75
Viande à fondue 11.45 25.20
Bavette et flanc 11.45

25.20

 

Le boeuf

Panier de 30 lbs de boeuf

Contient : rotis, cubes à mijoter, lanières, steak de faux-filet, contre-filet, surlonge et français, filet mignon, haché, médaillons.

Nouveau panier de 30 X 1 livre de boeuf haché est maintenant disponible à 150$
Le boeuf en gros $ / lb  $ / kg
Panier de 30 lbs de boeuf 7,20 15,90
Panier de 30 X 1 livre de boeuf haché 5,00  
1/4 de boeuf
Donne environ 105 lbs de viande dans votre congélateur et est découpé selon vos besoins
7,00 15,40
Boeuf à la pièce $ / lb  $ / kg
Boeuf haché 5,25 11,60
Cubes à mijoter 6,50 14,30
Filet mignon 19,50 43.00
Viande à fondue 8,65 19,05
Bavette 13.18 29.00
Steak français ou de surlonge 13.18 29.00
Steak de contre-filet 14.55 32.00
Steak de faux-filet 15.00 33.00

 

Porc en pâturage

C'est maintenant le temps de faire...
La réservation de votre viande de porc en pâturage pour la saison 2017.
Les porcs seront disponibles à partir de la fin août jusqu'à la fin janvier.

Panier de porc 30 lbs

Contient : 8 lbs de porc haché, 2 lbs de cubes à mijoter, cubes à brochette, rôti de soc, côtelettes, 1/2 filet de porc, steak, 3 x 1/2 lb de bacon, 1/2 jambon pic-nic, 275 gr de creton, 1 paquet de saucisses.

Porc en gros $ / lb  $ / kg
Panier de porc 30 lbs env. (dans votre congélateur) 5,50$ 12,10$
Demi-porc (frais de découpe inclus)
90 lbs / carcasse (une fois découpé selon vos goûts, donne environ 60lb de viande dans votre congélateur)
3,00$/lb carcasse 6,60$/kg carcasse
Porc complet (frais de découpe inclus)
180 lbs / carcasse (Une fois découpé selon vos goûts, donne environ 120 lbs de viande dans votre congélateur)
2,90$/lb carcasse 6,40$/kg carcasse

 

Poulet de grain

Environ 6,5 lbs chacun.

Poulet $ / lb  $ / kg
4 poulets et moins 3,75 8,25
5 poulets et plus 3,40 7,48
Poitrine désossée   21,79
Cuisse   9,55
Ailes natures - 12/pq 13,00$ /kg
Ailes Buffalo (pré-cuites) - 12/pqt 16,55$ /kg
Pâté au poulet et jambon 9 pouces 12.00$ chacun
Produits transformés $ / lb  $ / kg
Steak mariné 15.15 $ 33.35$
Cubes à brochette marinés 11,77 $ 25,90 $
Pâté porc et veau (9 pouces, 750 gr) 10,75 $/chacun
Saucissons Chorizo 12,50 $ 27.50$
Fond de veau 250ml 6,75 $
Bouillon de veau 500ml 5,25 $
Saucisses
Ciboulette et vin blanc / Tomate et bière noire / La diablesse (piquante) / Cheddar vieilli et bacon / Italienne douce / Feta de brebis, tomate et basilic / Fines herbes (sans Gluten)/Cassis et porto/ La hermane(fromage Herman et Épinards)/ Oignons caramélisé et Dijon
9.77 $ 21.50 $
Creton ( sans Gluten) 3,75 $ / 150 g
Veau fumé 13,60 $ 29,95 $
Feuilleté de Porc confit à l'érable 5,75 $ / chacun
Feuilleté de veau fumé et camembert 5,75 $ / chacun
Tornades 4,50 $ / 2 par pq

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