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Nos viandes produites au rythme de la nature
Transformées sur place et livrées à votre porte !
Le veau
Panier de 25 lbs de veau
Contient : 250 gr d'escalopes, 2x 1 lb de cubes à mijoter,1pq cubes à brochette, 11x 1lb de veau haché, 1 rôti de palette, 1 rostbeef, côtelettes, steak de faux-filet, filet mignon, 3x 150 gr de veau fumé et 6 saucisses.
| Le veau en gros | $ / lb | $ / kg |
|---|---|---|
| Panier de 25 lbs de veau (env. 215$ par panier) | 8.60 | 18.92 |
| 1/4 de veau (65 lbs) Découpé selon vos besoins (env. 552.50$) |
8.50 | 18.72 |
| Demi-veau (130 lbs) Découpé selon vos besoins (env. 1105$) |
8.50 | 18.75 |
| Le veau à la pièce | $ / lb | $ / kg |
|---|---|---|
| Cubes à brochette | 14.54 | 32.00 |
| Cubes à mijoter | 9.25 | 20.35 |
| Veau haché | 7.35 | 16.17 |
| Filet mignon | 28.20 | 62.00 |
| Steak faux-filet | 19.50 | 42.90 |
| Tournedos | 14.77 | 32.50 |
| Steak surlonge | 15.90 | 35.00 |
| Jarret veau |
9.88 |
21.75 |
| Rôti de palette | 8.97 | 19,75 |
| Rôti de côte croisée | 8.97 | 19.75 |
| Contre-filet et côtelettes | 16.65 | 36.85 |
| Lanières de veau | 14.54 | 32.00 |
| Escalopes | 15.90 | 35.00 |
| Foie de veau | 8,97 | 19,75 |
| Viande à fondue | 16.36 | 36.00 |
| Bavette et flanc | 16.36 |
36.00 |
Le boeuf
Panier de 28 lbs de boeuf coupes variées
Contient : 1x roti de Palette, 2x1lb cubes à mijoter, 1 pq lanières, 2 steaks de faux-filet, 3 cotelettes contre-filet, 1 pq de surlonge, intérieur de ronde et français, 1 pq de 350gr env. filet mignon, 12 x 1lb de haché, 1 pq pour 2 personnes de cubes à brochette.
| Le boeuf en gros | $ / lb | $ / kg |
|---|---|---|
| Panier de 28 lbs de pièces variées boeuf (env. 240.80$/ panier) | 8.60 | 18.92 |
| Panier de 30 X 1 livre de boeuf haché (183$ par panier) | 6.10 |
13.42 |
|
1/4 de boeuf ou 1/2 boeuf Donne environ 240lbs de viande dans votre congélateur pour le 1/2 (env. 2040$ par 1/2 boeuf) |
8.50 | 18.50 |
| Boeuf à la pièce | $ / lb | $ / kg |
|---|---|---|
| Boeuf haché | 6.35 | 13.97 |
| Cubes à mijoter | 8.25 | 18.15 |
| Filet mignon | 27.04 | 59.50 |
| Viande à fondue | 15.00 | 33.00 |
| Bavette | 16.36 | 36.00 |
| Steak français ou de surlonge | 15.00 | 33.00 |
| Steak de contre-filet | 15.90 | 35.00 |
| Steak de faux-filet |
18.15 |
39.95 |
Porc en pâturage *** Réservation printemps pour livraison de Septembre à Décembre
Panier de porc 30 lbs
Contient : 8 lbs de porc haché, 1 lbs de cubes à mijoter, cubes à brochette,1 rôti de soc, 12 côtelettes, 1/2 filet de porc, steak, 3 x 1/2 lb de bacon, 1/2 jambon pic-nic, 150 gr de creton, 1 paquet de saucisses.
| Porc en gros | $ / lb | $ / kg |
|---|---|---|
| Panier de porc 30 lbs env. (dans votre congélateur) env. 202$ |
6.75$/lb |
14.85$ |
| Demi-porc (frais de découpe inclus, supplément de 6.50$/kg de viande retransformé: Jambon, Bacon, Saucisses, Creton) 95 lbs / carcasse (une fois découpé selon vos goûts, donne environ 60lb de viande dans votre congélateur) |
3,75$/lb carcasse |
8.25$/kg carcasse |
| Porc complet (frais de découpe inclus, supplément de 6.50$/kg de viande retransformé: Jambon, Bacon, Saucisses, Creton) 190 lbs / carcasse (Une fois découpé selon vos goûts, donne environ 120 lbs de viande dans votre congélateur) |
3.50$/lb carcasse | 7.70$/kg carcasse |
Poulet de grain
Environ 6,5 lbs chacun.
| Poulet | $ / lb | $ / kg |
|---|---|---|
| 5 poulets et moins | 4.25 | 9.30 |
| 7 poulets et plus | 4.00 | 8.80 |
| Poitrine désossée | 27.00 | |
| Cuisse | 9,75 | |
| Ailes natures - (12 ailes/pq, env.750gr/pq) | 13,00$ /kg | |
| Haut de Cuisse dessosé (4/pq) | 19.00 $/kg | |
| Produits transformés | $ / lb | $ / kg |
|---|---|---|
| Steak mariné | 15.15 $ | 33.35$ |
| Bacon de porc (pq de 250gr) | 11.30$ | 24.90$ |
| Pâté porc et veau (8 pouces) | 13.00 $/chacun | |
| Saucissons Chorizo (120gr env.) | 13.40$ | 29.95$ |
| Bouillon de veau 500 ml | 5.00 $ | |
| Bouillon de veau 1 litre | 9.00 $ | |
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Saucisses (petite saucisses, emballées en paquet de 6 env.320gr/pq) *Fines herbes (sans Gluten)/ *Italienne douce (sans Gluten) |
10.86$ *11.31$ |
23.90 $ *24.90$ |
| Creton ( sans Gluten) | 4.50 $ / 150 g | |
| Veau fumé ou boeuf fumé (pq de 150 gr) | 13,60 $ | 32.00 $ |
| Feuilleté de Porc confit à l'érable | 6.00 $ / chacun | |
| Feuilleté de veau fumé et camembert | 6.00 $ / chacun | |
| Tornades |
5.25 $ / 2 par pq 14.50$/ 6 par pq |
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