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Nos viandes produites au rythme de la nature
Transformées sur place et livrées à votre porte !
Le veau
Panier de 25 lbs de veau
Contient : 250 gr d'escalopes, 3x 1 lb de cubes à mijoter, cubes à brochette, 11x 1lb de veau haché, 1 rôti de palette, 1 rostbeef, côtelettes, steak de faux-filet, filet mignon, 3x 150 gr de veau fumé et 6 saucisses.
| Le veau en gros | $ / lb | $ / kg |
|---|---|---|
| Panier de 25 lbs de veau (env. 198$ par panier) | 7,95 | 17.49 |
| 1/4 de veau (65 lbs) Découpé selon vos besoins (env. 507$) |
7,80 | 17.16 |
| Demi-veau (130 lbs) Découpé selon vos besoins (env. 1000$) |
7,70 | 16.94 |
| Le veau à la pièce | $ / lb | $ / kg |
|---|---|---|
| Cubes à brochette | 11.00 | 24.20 |
| Cubes à mijoter | 9.25 | 20.35 |
| Veau haché | 6,75 | 14.85 |
| Filet mignon | 22.5 | 49.50 |
| Steak faux-filet | 16.70 | 36.75 |
| Tournedos | 12,95 | 28,50 |
| Steak surlonge | 13.18 | 29.00 |
| Jarret veau | 8.97 | 19.75 |
| Rôti de palette | 8.65 | 19,05 |
| Rôti de côte croisée | 8.65 | 19.05 |
| Contre-filet et côtelettes | 15.22 | 33.50 |
| Lanières de veau | 10.00 | 22.00 |
| Escalopes | 12.04 | 26.50 |
| Foie de veau | 8,97 | 19,75 |
| Viande à fondue | 11.45 | 25.20 |
| Bavette et flanc | 13.18 |
29.00 |
Le boeuf
Panier de 30 lbs de boeuf coupes variées
Contient : rotis, cubes à mijoter, lanières, steak de faux-filet, contre-filet, surlonge et français, filet mignon, haché, médaillons.
| Le boeuf en gros | $ / lb | $ / kg |
|---|---|---|
| Panier de 28 lbs de pièces variées boeuf (env. 219$/ panier) | 7,85 | 17.27 |
| Panier de 30 X 1 livre de boeuf haché (165$ par panier) | 5,50 |
12.10 |
|
1/4 de boeuf ou 1/2 boeuf Donne environ 260lbs de viande dans votre congélateur pour le 1/2 (env. 2014$ par 1/2 boeuf) |
7,75 | 17.05 |
| Boeuf à la pièce | $ / lb | $ / kg |
|---|---|---|
| Boeuf haché | 5,75 | 12.65 |
| Cubes à mijoter | 7.25 | 15.95 |
| Filet mignon | 22.50 | 49.50 |
| Viande à fondue | 11.36 | 25.00 |
| Bavette | 13.18 | 29.00 |
| Steak français ou de surlonge | 13.18 | 29.00 |
| Steak de contre-filet | 15.90 | 35.00 |
| Steak de faux-filet |
16.79 |
36.95 |
Porc en pâturage *** Réservation printemps pour livraison au mois d'août
Panier de porc 30 lbs
Contient : 8 lbs de porc haché, 2 lbs de cubes à mijoter, cubes à brochette, rôti de soc, côtelettes, 1/2 filet de porc, steak, 3 x 1/2 lb de bacon, 1/2 jambon pic-nic, 275 gr de creton, 1 paquet de saucisses.
| Porc en gros | $ / lb | $ / kg |
|---|---|---|
| Panier de porc 30 lbs env. (dans votre congélateur) env. 180$ |
5,95$/lb |
13.09$ |
| Demi-porc (frais de découpe inclus, supplément de 5.50$/kg de viande retransformé: Jambon, Bacon, Saucisses, Creton) 95 lbs / carcasse (une fois découpé selon vos goûts, donne environ 60lb de viande dans votre congélateur) |
3,35$/lb carcasse |
7.37$/kg carcasse |
| Porc complet (frais de découpe inclus, supplément de 5.50$/kg de viande retransformé: Jambon, Bacon, Saucisses, Creton) 190 lbs / carcasse (Une fois découpé selon vos goûts, donne environ 120 lbs de viande dans votre congélateur) |
3.15$/lb carcasse | 6,93$/kg carcasse |
Poulet de grain
Environ 6,5 lbs chacun.
| Poulet | $ / lb | $ / kg |
|---|---|---|
| 6 poulets et moins | 4.00 | 8,80 |
| 7 poulets et plus | 3.65 | 8.00 |
| Poitrine désossée | 25.75 | |
| Cuisse | 9,75 | |
| Ailes natures - 12/pq | 13,00$ /kg | |
| Pâté Poulet et Jambon | 12.00 8 pouces | |
| Produits transformés | $ / lb | $ / kg |
|---|---|---|
| Steak mariné | 15.15 $ | 33.35$ |
| Cubes à brochette | 11,77 $ | 25,90 $ |
| Pâté porc et veau (8 pouces) | 12.00 $/chacun | |
| Saucissons Chorizo | 12,50 $ | 27.50$ |
| Fond de veau 250ml | 6,75 $ | |
| Bouillon de veau 1 litre | 11.00 $ | |
| Saucisses (petite saucisses, emballées en paquet de 6 env.330gr/pq) Ciboulette et vin blanc / Tomate et bière noire / La diablesse (piquante) / Cheddar vieilli et bacon / Italienne douce / Feta de brebis, tomate et basilic / Fines herbes (sans Gluten)/Cassis et porto/ Oignons caramélisé et Dijon/ Caramel et bacon. |
10.40$ | 22.90 $ |
| Creton ( sans Gluten) | 4.25 $ / 150 g | |
| Veau fumé | 13,60 $ | 29,95 $ |
| Feuilleté de Porc confit à l'érable | 6.00 $ / chacun | |
| Feuilleté de veau fumé et camembert | 6.00 $ / chacun | |
| Tornades |
4,50 $ / 2 par pq 12.50$/ 6 par pq |
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