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Nos viandes produites au rythme de la nature

Transformées sur place et livrées à votre porte !

Le veau

Panier de 25 lbs de veau

Contient : 250 gr d'escalopes, 3x 1 lb de cubes à mijoter, cubes à brochette, 11x 1lb de veau haché, 1 rôti de palette, 1 rostbeef, côtelettes, steak de faux-filet, filet mignon, 3x 150 gr de veau fumé et 6 saucisses.

Le veau en gros $ / lb  $ / kg
Panier de 25 lbs de veau (env. 212.50$ par panier) 8.50 18.70
1/4 de veau (65 lbs)
Découpé selon vos besoins (env. 546$)
8.40 18.50
Demi-veau (130 lbs)
Découpé selon vos besoins (env. 1092$)
8.40 18.50
Le veau à la pièce $ / lb  $ / kg
Cubes à brochette 13.18 29.00
Cubes à mijoter 9.25 20.35
Veau haché 6,90 15.18
Filet mignon 27.04 59.50
Steak faux-filet 16.70 36.75
Tournedos 13.40 29,50
Steak surlonge 13.18 29.00
Jarret veau 8.97 19.75
Rôti de palette 8.97 19,75
Rôti de côte croisée 8.97 19.75
Contre-filet et côtelettes 16.59 36.50
Lanières de veau 11.81 26.00
Escalopes 12.26 26.99
Foie de veau 8,97 19,75
Viande à fondue 15.45 34.00
Bavette et flanc 13.36

36.00

 

Le boeuf

Panier de 30 lbs de boeuf coupes variées

Contient : rotis, cubes à mijoter, lanières, steak de faux-filet, contre-filet, surlonge et français, filet mignon, haché, médaillons.

Nouveau panier de 30 X 1 livre de boeuf haché est disponible à 180$ c'est à dire 6$/lb
Le boeuf en gros $ / lb  $ / kg
Panier de 28 lbs de pièces variées boeuf (env. 238$/ panier) 8.50 18.70
Panier de 30 X 1 livre de boeuf haché (180$ par panier) 6.00

13.20

1/4 de boeuf ou 1/2 boeuf
Donne environ 120 lbs de viande dans votre congélateur pour le 1/4 (env. 1010$  par 1/4 de boeuf) 

Donne environ 240lbs de viande dans votre congélateur pour le 1/2  (env. 2020$ par 1/2 boeuf)

8.40 18.50

 

 

Boeuf à la pièce $ / lb  $ / kg
Boeuf haché 6.25 13.75
Cubes à mijoter 8.00 17.60
Filet mignon 23.13 57.50
Viande à fondue 14.54 32.00
Bavette 15.90 35.00
Steak français ou de surlonge 14.09 31.00
Steak de contre-filet 15.90 35.00
Steak de faux-filet

18.15

39.95

 

Porc en pâturage *** Réservation printemps pour livraison de Septembre à Décembre

 

Panier de porc 30 lbs

Contient : 8 lbs de porc haché, 1 lbs de cubes à mijoter, cubes à brochette,1 rôti de soc, 12 côtelettes, 1/2 filet de porc, steak, 3 x 1/2 lb de bacon, 1/2 jambon pic-nic, 150 gr de creton, 1 paquet de saucisses.

Porc en gros $ / lb  $ / kg
Panier de porc 30 lbs env. (dans votre congélateur) env. 202$

6.75$/lb

14.85$
Demi-porc (frais de découpe inclus, supplément de 6.50$/kg de viande retransformé: Jambon, Bacon, Saucisses, Creton)
95 lbs / carcasse (une fois découpé selon vos goûts, donne environ 60lb de viande dans votre congélateur) 

3,75$/lb carcasse

8.25$/kg carcasse
Porc complet (frais de découpe inclus, supplément de 6.50$/kg de viande retransformé: Jambon, Bacon, Saucisses, Creton)
190 lbs / carcasse (Une fois découpé selon vos goûts, donne environ 120 lbs de viande dans votre congélateur)
3.50$/lb carcasse 7.70$/kg carcasse

 

Poulet de grain

Environ 6,5 lbs chacun.

Poulet $ / lb  $ / kg
6 poulets et moins 4.00 8,80
7 poulets et plus 3.65 8.00
Poitrine désossée   25.75
Cuisse   9,75
Ailes natures - 12/pq 13,00$ /kg
Pâté Poulet et Jambon 13.00 8 pouces
   
Produits transformés $ / lb  $ / kg
Steak mariné 15.15 $ 33.35$
Cubes à brochette  14.55$ 32.00 $
Pâté porc et veau (8 pouces) 13.00 $/chacun
Saucissons Chorizo 13.40$ 29.50$
Fond de veau 250ml 6,75 $
Bouillon de veau 1 litre 11.00 $
Saucisses (petite saucisses, emballées en paquet de 6 env.330gr/pq)
Ciboulette et vin blanc / Tomate et bière noire / La diablesse (piquante) / Cheddar vieilli et bacon / Italienne douce / Feta de brebis, tomate et basilic / Fines herbes (sans Gluten)/Cassis et porto/ Oignons caramélisé et Dijon/ Caramel et bacon. 
10.86$ 23.90 $
Creton ( sans Gluten) 4.25 $ / 150 g
Veau fumé 13,60 $ 29,95 $
Feuilleté de Porc confit à l'érable 6.00 $ / chacun
Feuilleté de veau fumé et camembert 6.00 $ / chacun
Tornades

5.25 $ / 2 par pq

14.50$/ 6 par pq

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