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Nos viandes produites au rythme de la nature

Transformées sur place et livrées à votre porte !

Le veau

Le veau en gros $ / lb  $ / kg
Panier de 25 lbs de veau (env. 232$ par panier) Contient : 250 gr d'escalopes, 2x 1 lb de cubes à mijoter,1pq cubes à brochette, 11x 1lb de veau haché, 1 rôti de palette, 1 rostbeef, côtelettes, steak de faux-filet, filet mignon, 3x 150 gr de veau fumé et 6 saucisses. 9.25 20.35
1/4 de veau (65 lbs)
Découpé selon vos besoins (env. 585$)
9.00 19.80
Demi-veau (130 lbs)
Découpé selon vos besoins (env. 1170$)

9.00

19.80

Le veau à la pièce $ / lb  $ / kg
Cubes à brochette 14.54 32.00
Cubes à mijoter 11.00 24.20
Veau haché 8.75 19.25
Filet mignon 28.20 62.00
Steak faux-filet 19.50 42.90
Tournedos 14.77 32.50
Steak surlonge 15.90 35.00
Jarret veau

9.88

21.75
Rôti de palette 8.97 19,75
Rôti de côte croisée 8.97 19.75
Contre-filet et côtelettes 16.65 36.85
Lanières de veau 14.54 32.00
Escalopes 15.90 35.00
Foie de veau 8,97 19,75
Viande à fondue 16.36 36.00
Bavette et flanc 16.36

36.00

 

Le boeuf

 

Le boeuf en gros $ / lb  $ / kg
Panier de 28 lbs de pièces variées boeuf (env. 259$/ panier) Contient : 1x roti de Palette, 2x1lb cubes à mijoter, 1 pq lanières, 2 steaks de faux-filet, 3 cotelettes contre-filet, 1 pq de surlonge, intérieur de ronde et français, 1 pq de 350gr env. filet mignon, 12 x 1lb de haché, 1 pq pour 2 personnes de cubes à brochette. 9.25 20.35
Panier de 30 X 1 livre de boeuf haché (198$ par panier) 6.60

14.52

1/4 de boeuf ou 1/2 boeuf
Donne environ 120 lbs de viande dans votre congélateur pour le 1/4 (env. 1080$  par 1/4 de boeuf) 

Donne environ 240lbs de viande dans votre congélateur pour le 1/2  (env. 2160$ par 1/2 boeuf)

9.00 19.80

 

 

Boeuf à la pièce $ / lb  $ / kg
Boeuf haché 6.75

14.85

Cubes à mijoter 8.25 18.15
Filet mignon 27.04 59.50
Viande à fondue 16.36

36.00

Bavette 16.36 36.00
Steak français ou de surlonge 15.00 33.00
Steak de contre-filet 18.63 41.00
Steak de faux-filet

19.54

43.00

 

Porc en pâturage

 *** Réservation printemps 2023 pour livraison de Septembre à Décembre 2023

Porc en gros $ / lb  $ / kg
Panier de porc 30 lbs env. (dans votre congélateur) env. 232$ Contient : 8 lbs de porc haché, 1pq cubes à brochette,1 rôti de soc, 12 côtelettes, 1/2 filet de porc, steak, 3 x 1/2 lb de bacon, 1/2 jambon pic-nic, 150 gr de creton, 1 paquet de saucisses, 1 pq de côte levée.

7.75$/lb dans le congélateur

17$/kg congélateur
Demi-porc (frais de découpe inclus, supplément de 6.50$/kg pour la  viande retransformé si vous désirez: Jambon, Bacon, Saucisses, Creton)
105 lbs / carcasse (une fois découpé selon vos goûts, donne environ 60lb de viande dans votre congélateur) 

4.25$/lb carcasse

9.35$/kg carcasse
Porc complet (frais de découpe inclus, supplément de 6.50$/kg pour la viande retransformé si vous désirez: Jambon, Bacon, Saucisses, Creton)
210 lbs / carcasse (Une fois découpé selon vos goûts, donne environ 120 lbs de viande dans votre congélateur)

3.95$/lb carcasse

8.69$/kg carcasse

 

Poulet de grain

Environ 6,5 lbs chacun.

Poulet $ / lb  $ / kg
5 poulets et moins 4.25 9.30
6 poulets et plus 4.00 8.80
Poitrine désossée   27.00
Cuisse   9,75
Ailes natures - (12  ailes/pq, env.750gr/pq) 13,00$ /kg
Haut de Cuisse dessosé (4/pq) 19.00 $/kg
   
Produits transformés $ / lb  $ / kg
Steak mariné 15.15 $ 33.35$
Bacon de porc  (pq de 250gr) 11.30$ 24.90$
Pâté porc et veau (8 pouces) 13.00 $/chacun
Saucissons Chorizo  (120gr env.) 13.40$ 29.95$
Bouillon de veau 500 ml 5.00 $
Bouillon de veau 1 litre 9.00 $

Saucisses (petite saucisses, emballées en paquet de 6 env.320gr/pq)
Ciboulette et vin blanc / Tomate et bière noire / La diablesse (piquante) / Cheddar vieilli et bacon / Oignons caramélisé et Dijon/ Caramel et bacon. 

*Fines herbes (sans Gluten)/ *Italienne douce (sans Gluten)

10.86$

*11.31$

23.90 $

*24.90$

Creton ( sans Gluten) 4.50 $ / 150 g
Veau fumé ou boeuf fumé  (pq de 150 gr) 13,60 $ 32.00 $
Feuilleté de Porc confit à l'érable 6.00 $ / chacun
Feuilleté de veau fumé et camembert 6.00 $ / chacun
Tornades

5.25 $ / 2 par pq

14.50$/ 6 par pq

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