Vous êtes ici

Nos viandes produites au rythme de la nature

Transformées sur place et livrées à votre porte !

Le veau

Panier de 25 lbs de veau

Contient : 250 gr d'escalopes, 2x 1 lb de cubes à mijoter,1pq cubes à brochette, 11x 1lb de veau haché, 1 rôti de palette, 1 rostbeef, côtelettes, steak de faux-filet, filet mignon, 3x 150 gr de veau fumé et 6 saucisses.

Le veau en gros $ / lb  $ / kg
Panier de 25 lbs de veau (env. 215$ par panier) 8.60 18.92
1/4 de veau (65 lbs)
Découpé selon vos besoins (env. 552.50$)
8.50 18.72
Demi-veau (130 lbs)
Découpé selon vos besoins (env. 1105$)
8.50 18.75
Le veau à la pièce $ / lb  $ / kg
Cubes à brochette 14.54 32.00
Cubes à mijoter 9.25 20.35
Veau haché 7.35 16.17
Filet mignon 28.20 62.00
Steak faux-filet 19.50 42.90
Tournedos 14.77 32.50
Steak surlonge 15.90 35.00
Jarret veau

9.88

21.75
Rôti de palette 8.97 19,75
Rôti de côte croisée 8.97 19.75
Contre-filet et côtelettes 16.65 36.85
Lanières de veau 14.54 32.00
Escalopes 15.90 35.00
Foie de veau 8,97 19,75
Viande à fondue 16.36 36.00
Bavette et flanc 16.36

36.00

 

Le boeuf

Panier de 28 lbs de boeuf coupes variées

Contient : 1x roti de Palette, 2x1lb cubes à mijoter, 1 pq lanières, 2 steaks de faux-filet, 3 cotelettes contre-filet, 1 pq de surlonge, intérieur de ronde et français, 1 pq de 350gr env. filet mignon, 12 x 1lb de haché, 1 pq pour 2 personnes de cubes à brochette.

Nouveau panier de 30 X 1 livre de boeuf haché est disponible à 183$ c'est à dire 6.10$/lb
Le boeuf en gros $ / lb  $ / kg
Panier de 28 lbs de pièces variées boeuf (env. 240.80$/ panier) 8.60 18.92
Panier de 30 X 1 livre de boeuf haché (183$ par panier) 6.10

13.42

1/4 de boeuf ou 1/2 boeuf
Donne environ 120 lbs de viande dans votre congélateur pour le 1/4 (env. 1020$  par 1/4 de boeuf) 

Donne environ 240lbs de viande dans votre congélateur pour le 1/2  (env. 2040$ par 1/2 boeuf)

8.50 18.50

 

 

Boeuf à la pièce $ / lb  $ / kg
Boeuf haché 6.35 13.97
Cubes à mijoter 8.25 18.15
Filet mignon 27.04 59.50
Viande à fondue 15.00 33.00
Bavette 16.36 36.00
Steak français ou de surlonge 15.00 33.00
Steak de contre-filet 15.90 35.00
Steak de faux-filet

18.15

39.95

 

Porc en pâturage *** Réservation printemps pour livraison de Septembre à Décembre

 

Panier de porc 30 lbs

Contient : 8 lbs de porc haché, 1 lbs de cubes à mijoter, cubes à brochette,1 rôti de soc, 12 côtelettes, 1/2 filet de porc, steak, 3 x 1/2 lb de bacon, 1/2 jambon pic-nic, 150 gr de creton, 1 paquet de saucisses.

Porc en gros $ / lb  $ / kg
Panier de porc 30 lbs env. (dans votre congélateur) env. 202$

6.75$/lb

14.85$
Demi-porc (frais de découpe inclus, supplément de 6.50$/kg de viande retransformé: Jambon, Bacon, Saucisses, Creton)
95 lbs / carcasse (une fois découpé selon vos goûts, donne environ 60lb de viande dans votre congélateur) 

3,75$/lb carcasse

8.25$/kg carcasse
Porc complet (frais de découpe inclus, supplément de 6.50$/kg de viande retransformé: Jambon, Bacon, Saucisses, Creton)
190 lbs / carcasse (Une fois découpé selon vos goûts, donne environ 120 lbs de viande dans votre congélateur)
3.50$/lb carcasse 7.70$/kg carcasse

 

Poulet de grain

Environ 6,5 lbs chacun.

Poulet $ / lb  $ / kg
5 poulets et moins 4.25 9.30
7 poulets et plus 4.00 8.80
Poitrine désossée   27.00
Cuisse   9,75
Ailes natures - (12  ailes/pq, env.750gr/pq) 13,00$ /kg
Haut de Cuisse dessosé (4/pq) 19.00 $/kg
   
Produits transformés $ / lb  $ / kg
Steak mariné 15.15 $ 33.35$
Bacon de porc  (pq de 250gr) 11.30$ 24.90$
Pâté porc et veau (8 pouces) 13.00 $/chacun
Saucissons Chorizo  (120gr env.) 13.40$ 29.95$
Bouillon de veau 500 ml 5.00 $
Bouillon de veau 1 litre 9.00 $

Saucisses (petite saucisses, emballées en paquet de 6 env.320gr/pq)
Ciboulette et vin blanc / Tomate et bière noire / La diablesse (piquante) / Cheddar vieilli et bacon / Oignons caramélisé et Dijon/ Caramel et bacon. 

*Fines herbes (sans Gluten)/ *Italienne douce (sans Gluten)

10.86$

*11.31$

23.90 $

*24.90$

Creton ( sans Gluten) 4.50 $ / 150 g
Veau fumé ou boeuf fumé  (pq de 150 gr) 13,60 $ 32.00 $
Feuilleté de Porc confit à l'érable 6.00 $ / chacun
Feuilleté de veau fumé et camembert 6.00 $ / chacun
Tornades

5.25 $ / 2 par pq

14.50$/ 6 par pq

Commandez directement à la ferme

Faites livrer à votre domicile en commandant par téléphone au 819-359-2900 ou remplissez le bon de commande en ligne.