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Nos viandes produites au rythme de la nature

Transformées sur place et livrées à votre porte !

Le veau

Panier de 25 lbs de veau

Contient : 250 gr d'escalopes, 3x 1 lb de cubes à mijoter, cubes à brochette, 11x 1lb de veau haché, 1 rôti de palette, 1 rostbeef, côtelettes, steak de faux-filet, filet mignon, 3x 150 gr de veau fumé et 6 saucisses.

Le veau en gros $ / lb  $ / kg
Panier de 25 lbs de veau 7,45 16,40
1/4 de veau (60 lbs)
Découpé selon vos besoins
7,25 15,95
Demi-veau (120 lbs)
Découpé selon vos besoins
7,10 15,62
Le veau à la pièce $ / lb  $ / kg
Cubes à brochette 10.97 24.15
Cubes à mijoter 9.00 19.80
Veau haché 6,50 14.30
Filet mignon 21.47 47.25
Steak faux-filet 16.70 36.75
Tournedos 12,95 28,50
Steak surlonge 12.50 27.50
Jarret veau 8,80 19.40
Rôti de palette 7,75 17,05
Rôti de côte croisée 7,75 17,05
Contre-filet et côtelettes 14.54 32.00
Lanières de veau 9.55 21.00
Escalopes 11,30 25,00
Foie de veau 8,97 19,75
Viande à fondue 11.45 25.20
Bavette et flanc 11.45

25.20

 

Le boeuf

Panier de 30 lbs de boeuf coupes variées

Contient : rotis, cubes à mijoter, lanières, steak de faux-filet, contre-filet, surlonge et français, filet mignon, haché, médaillons.

Nouveau panier de 30 X 1 livre de boeuf haché est disponible à 157.50$ c'est à dire 5.25$/lb
Le boeuf en gros $ / lb  $ / kg
Panier de 30 lbs de boeuf 7,35 16.17
Panier de 30 X 1 livre de boeuf haché 5,25 157,50$/panier
1/4 de boeuf
Donne environ 105 lbs de viande dans votre congélateur et est découpé selon vos besoins
7,20 15,84
Boeuf à la pièce $ / lb  $ / kg
Boeuf haché 5,50 12.10
Cubes à mijoter 6,75 14,88
Filet mignon 21.81 48.00
Viande à fondue 8,65 19,05
Bavette 13.18 29.00
Steak français ou de surlonge 13.18 29.00
Steak de contre-filet 14.55 32.00
Steak de faux-filet 16.13 35.50

 

Porc en pâturage

 Les porcs en pâturages sont tous réservés pour la saison 2017. Il est toujours possible de laisser votre nom sur la liste d'attente de cette années. Si vous n'optenez pas de porc à la fin de la saison, vous serez contacter au printemps suivant pour faire une réservation.Merci!

Panier de porc 30 lbs

Contient : 8 lbs de porc haché, 2 lbs de cubes à mijoter, cubes à brochette, rôti de soc, côtelettes, 1/2 filet de porc, steak, 3 x 1/2 lb de bacon, 1/2 jambon pic-nic, 275 gr de creton, 1 paquet de saucisses.

Porc en gros $ / lb  $ / kg
Panier de porc 30 lbs env. (dans votre congélateur) 5,50$ 12,10$
Demi-porc (frais de découpe inclus)
90 lbs / carcasse (une fois découpé selon vos goûts, donne environ 60lb de viande dans votre congélateur)
3,00$/lb carcasse 6,60$/kg carcasse
Porc complet (frais de découpe inclus)
180 lbs / carcasse (Une fois découpé selon vos goûts, donne environ 120 lbs de viande dans votre congélateur)
2,90$/lb carcasse 6,40$/kg carcasse

 

Poulet de grain

Environ 6,5 lbs chacun.

Poulet $ / lb  $ / kg
4 poulets et moins 3,75 8,25
5 poulets et plus 3,40 7,48
Poitrine désossée   22.55
Cuisse   9,55
Ailes natures - 12/pq 13,00$ /kg
Pâté Poulet et Jambon 12.00 chacun 800gr
   
Produits transformés $ / lb  $ / kg
Steak mariné 15.15 $ 33.35$
Cubes à brochette marinés 11,77 $ 25,90 $
Pâté porc et veau (9 pouces, 750 gr) 10,75 $/chacun
Saucissons Chorizo 12,50 $ 27.50$
Fond de veau 250ml 6,75 $
Bouillon de veau 500ml 5,25 $
Saucisses
Ciboulette et vin blanc / Tomate et bière noire / La diablesse (piquante) / Cheddar vieilli et bacon / Italienne douce / Feta de brebis, tomate et basilic / Fines herbes (sans Gluten)/Cassis et porto/ La hermane(fromage Herman et Épinards)/ Oignons caramélisé et Dijon
9.77 $ 21.50 $
Creton ( sans Gluten) 3,75 $ / 150 g
Veau fumé 13,60 $ 29,95 $
Feuilleté de Porc confit à l'érable 5,75 $ / chacun
Feuilleté de veau fumé et camembert 5,75 $ / chacun
Tornades 4,50 $ / 2 par pq

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