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Nos viandes produites au rythme de la nature
Transformées sur place et livrées à votre porte !
Le veau
Panier de 25 lbs de veau
Contient : 250 gr d'escalopes, 3x 1 lb de cubes à mijoter, cubes à brochette, 11x 1lb de veau haché, 1 rôti de palette, 1 rostbeef, côtelettes, steak de faux-filet, filet mignon, 3x 150 gr de veau fumé et 6 saucisses.
| Le veau en gros | $ / lb | $ / kg |
|---|---|---|
| Panier de 25 lbs de veau | 7,45 | 16,40 |
| 1/4 de veau (60 lbs) Découpé selon vos besoins |
7,25 | 15,95 |
| Demi-veau (120 lbs) Découpé selon vos besoins |
7,10 | 15,62 |
| Le veau à la pièce | $ / lb | $ / kg |
|---|---|---|
| Cubes à brochette | 10.97 | 24.15 |
| Cubes à mijoter | 9.00 | 19.80 |
| Veau haché | 6,50 | 14.30 |
| Filet mignon | 21.47 | 47.25 |
| Steak faux-filet | 16.70 | 36.75 |
| Tournedos | 12,95 | 28,50 |
| Steak surlonge | 12.50 | 27.50 |
| Jarret veau | 8,80 | 19.40 |
| Rôti de palette | 7,75 | 17,05 |
| Rôti de côte croisée | 7,75 | 17,05 |
| Contre-filet et côtelettes | 14.54 | 32.00 |
| Lanières de veau | 9.55 | 21.00 |
| Escalopes | 11,30 | 25,00 |
| Foie de veau | 8,97 | 19,75 |
| Viande à fondue | 11.45 | 25.20 |
| Bavette et flanc | 11.45 |
25.20 |
Le boeuf
Panier de 30 lbs de boeuf coupes variées
Contient : rotis, cubes à mijoter, lanières, steak de faux-filet, contre-filet, surlonge et français, filet mignon, haché, médaillons.
| Le boeuf en gros | $ / lb | $ / kg |
|---|---|---|
| Panier de 30 lbs de boeuf | 7,35 | 16.17 |
| Panier de 30 X 1 livre de boeuf haché | 5,25 | 157,50$/panier |
| 1/4 de boeuf Donne environ 105 lbs de viande dans votre congélateur et est découpé selon vos besoins |
7,20 | 15,84 |
| Boeuf à la pièce | $ / lb | $ / kg |
|---|---|---|
| Boeuf haché | 5,50 | 12.10 |
| Cubes à mijoter | 6,75 | 14,88 |
| Filet mignon | 21.81 | 48.00 |
| Viande à fondue | 8,65 | 19,05 |
| Bavette | 13.18 | 29.00 |
| Steak français ou de surlonge | 13.18 | 29.00 |
| Steak de contre-filet | 14.55 | 32.00 |
| Steak de faux-filet | 16.13 | 35.50 |
Porc en pâturage
Les porcs en pâturages sont tous réservés pour la saison 2017. Il est toujours possible de laisser votre nom sur la liste d'attente de cette années. Si vous n'optenez pas de porc à la fin de la saison, vous serez contacter au printemps suivant pour faire une réservation.Merci!
Panier de porc 30 lbs
Contient : 8 lbs de porc haché, 2 lbs de cubes à mijoter, cubes à brochette, rôti de soc, côtelettes, 1/2 filet de porc, steak, 3 x 1/2 lb de bacon, 1/2 jambon pic-nic, 275 gr de creton, 1 paquet de saucisses.
| Porc en gros | $ / lb | $ / kg |
|---|---|---|
| Panier de porc 30 lbs env. (dans votre congélateur) | 5,50$ | 12,10$ |
| Demi-porc (frais de découpe inclus) 90 lbs / carcasse (une fois découpé selon vos goûts, donne environ 60lb de viande dans votre congélateur) |
3,00$/lb carcasse | 6,60$/kg carcasse |
| Porc complet (frais de découpe inclus) 180 lbs / carcasse (Une fois découpé selon vos goûts, donne environ 120 lbs de viande dans votre congélateur) |
2,90$/lb carcasse | 6,40$/kg carcasse |
Poulet de grain
Environ 6,5 lbs chacun.
| Poulet | $ / lb | $ / kg |
|---|---|---|
| 4 poulets et moins | 3,75 | 8,25 |
| 5 poulets et plus | 3,40 | 7,48 |
| Poitrine désossée | 22.55 | |
| Cuisse | 9,55 | |
| Ailes natures - 12/pq | 13,00$ /kg | |
| Pâté Poulet et Jambon | 12.00 chacun 800gr | |
| Produits transformés | $ / lb | $ / kg |
|---|---|---|
| Steak mariné | 15.15 $ | 33.35$ |
| Cubes à brochette marinés | 11,77 $ | 25,90 $ |
| Pâté porc et veau (9 pouces, 750 gr) | 10,75 $/chacun | |
| Saucissons Chorizo | 12,50 $ | 27.50$ |
| Fond de veau 250ml | 6,75 $ | |
| Bouillon de veau 500ml | 5,25 $ | |
| Saucisses Ciboulette et vin blanc / Tomate et bière noire / La diablesse (piquante) / Cheddar vieilli et bacon / Italienne douce / Feta de brebis, tomate et basilic / Fines herbes (sans Gluten)/Cassis et porto/ La hermane(fromage Herman et Épinards)/ Oignons caramélisé et Dijon |
9.77 $ | 21.50 $ |
| Creton ( sans Gluten) | 3,75 $ / 150 g | |
| Veau fumé | 13,60 $ | 29,95 $ |
| Feuilleté de Porc confit à l'érable | 5,75 $ / chacun | |
| Feuilleté de veau fumé et camembert | 5,75 $ / chacun | |
| Tornades | 4,50 $ / 2 par pq | |
