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Nos viandes produites au rythme de la nature

Transformées sur place et livrées à votre porte !

Le veau

Panier de 25 lbs de veau

Contient : 250 gr d'escalopes, 3x 1 lb de cubes à mijoter, cubes à brochette, 11x 1lb de veau haché, 1 rôti de palette, 1 rostbeef, côtelettes, steak de faux-filet, filet mignon, 3x 150 gr de veau fumé et 6 saucisses.

Le veau en gros $ / lb  $ / kg
Panier de 25 lbs de veau (env. 198$ par panier) 7,95 17.49
1/4 de veau (65 lbs)
Découpé selon vos besoins (env. 510$)
7,85 17.27
Demi-veau (130 lbs)
Découpé selon vos besoins (env. 1020$)
7,85 17.27
Le veau à la pièce $ / lb  $ / kg
Cubes à brochette 13.18 29.00
Cubes à mijoter 9.25 20.35
Veau haché 6,90 15.18
Filet mignon 27.04 59.50
Steak faux-filet 16.70 36.75
Tournedos 13.40 29,50
Steak surlonge 13.18 29.00
Jarret veau 8.97 19.75
Rôti de palette 8.97 19,75
Rôti de côte croisée 8.97 19.75
Contre-filet et côtelettes 16.59 36.50
Lanières de veau 11.81 26.00
Escalopes 12.26 26.99
Foie de veau 8,97 19,75
Viande à fondue 15.45 34.00
Bavette et flanc 13.36

36.00

 

Le boeuf

Panier de 30 lbs de boeuf coupes variées

Contient : rotis, cubes à mijoter, lanières, steak de faux-filet, contre-filet, surlonge et français, filet mignon, haché, médaillons.

Nouveau panier de 30 X 1 livre de boeuf haché est disponible à 165$ c'est à dire 5.50$/lb
Le boeuf en gros $ / lb  $ / kg
Panier de 28 lbs de pièces variées boeuf (env. 222$/ panier) 7,95 17.27
Panier de 30 X 1 livre de boeuf haché (172.50$ par panier) 5,75

12.65

1/4 de boeuf ou 1/2 boeuf
Donne environ 120 lbs de viande dans votre congélateur pour le 1/4 (env. 942$  par 1/4 de boeuf) 

Donne environ 240lbs de viande dans votre congélateur pour le 1/2  (env. 1984$ par 1/2 boeuf)

7,85 17.27

 

 

Boeuf à la pièce $ / lb  $ / kg
Boeuf haché 5,95 13.09
Cubes à mijoter 7.90 17.38
Filet mignon 23.13 57.50
Viande à fondue 13.63 30.00
Bavette 15.90 35.00
Steak français ou de surlonge 13.18 29.00
Steak de contre-filet 15.90 35.00
Steak de faux-filet

18.15

39.95

 

Porc en pâturage *** Réservation printemps pour livraison au mois d'août

 

Panier de porc 30 lbs

Contient : 8 lbs de porc haché, 2 lbs de cubes à mijoter, cubes à brochette, rôti de soc, côtelettes, 1/2 filet de porc, steak, 3 x 1/2 lb de bacon, 1/2 jambon pic-nic, 275 gr de creton, 1 paquet de saucisses.

Porc en gros $ / lb  $ / kg
Panier de porc 30 lbs env. (dans votre congélateur) env. 180$

5,95$/lb

13.09$
Demi-porc (frais de découpe inclus, supplément de 5.50$/kg de viande retransformé: Jambon, Bacon, Saucisses, Creton)
95 lbs / carcasse (une fois découpé selon vos goûts, donne environ 60lb de viande dans votre congélateur) 

3,35$/lb carcasse

7.37$/kg carcasse
Porc complet (frais de découpe inclus, supplément de 5.50$/kg de viande retransformé: Jambon, Bacon, Saucisses, Creton)
190 lbs / carcasse (Une fois découpé selon vos goûts, donne environ 120 lbs de viande dans votre congélateur)
3.15$/lb carcasse 6,93$/kg carcasse

 

Poulet de grain

Environ 6,5 lbs chacun.

Poulet $ / lb  $ / kg
6 poulets et moins 4.00 8,80
7 poulets et plus 3.65 8.00
Poitrine désossée   25.75
Cuisse   9,75
Ailes natures - 12/pq 13,00$ /kg
Pâté Poulet et Jambon 13.00 8 pouces
   
Produits transformés $ / lb  $ / kg
Steak mariné 15.15 $ 33.35$
Cubes à brochette  13.18$ 29.00 $
Pâté porc et veau (8 pouces) 13.00 $/chacun
Saucissons Chorizo 13.40$ 29.50$
Fond de veau 250ml 6,75 $
Bouillon de veau 1 litre 11.00 $
Saucisses (petite saucisses, emballées en paquet de 6 env.330gr/pq)
Ciboulette et vin blanc / Tomate et bière noire / La diablesse (piquante) / Cheddar vieilli et bacon / Italienne douce / Feta de brebis, tomate et basilic / Fines herbes (sans Gluten)/Cassis et porto/ Oignons caramélisé et Dijon/ Caramel et bacon. 
10.86$ 23.90 $
Creton ( sans Gluten) 4.25 $ / 150 g
Veau fumé 13,60 $ 29,95 $
Feuilleté de Porc confit à l'érable 6.00 $ / chacun
Feuilleté de veau fumé et camembert 6.00 $ / chacun
Tornades

4,75 $ / 2 par pq

13.00$/ 6 par pq

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